Екипът на "Перун" , подкрепя Благотворителна организация "Аз Вярвам и Помагам" ! Лудо тесто с брашно от спелта
Продукти:
- брашно - 1 с.л.
- захар - 1 с.л.
- прясно мляко - 250 мл
- прясна мая - 1 кубче (42 г)
- брашно - 1 кг
- бакпулвер - 1 пакетче
- кисело мляко - 400 мл
- захар - 3 ч.л.
- олио - 4 с.л.
- сол - 1 ч.л.
- яйца - 2 бр.
Време за приготвяне :
Приготвяне на тестото( от предната вечер) - 20 мин.
Готвене ( пържене ) - 20 мин.
Общо време - 40 мин .
Приготвяне на тестото :
В топлото мляко се разтваря маята.Добавя се една лъжица захар и
същото количество брашно.Оставя се , докато шупне!
Брашното пресявате в купа , след което добавяте захарта,
бакпулвера , яйцата , киселото мляко , олиото и втасалата мая.
Получената смес се замесва до меко тесто, което може да се
постави с намазнена купа с капак или плик и се поставя в хладилник.
Хубаво е да престои поне 4-5 часа
* Тестото е универсално и с него могат да се приготвят
пици , мекици , кифли и т.н
** Трайноста му достига 1 седмица при съхранение в хладилник
В цитирания случай, са приготвени апетитни мекици
