Брашно и продукти от спелта
Спелтата (Triticum spelta) е позната на човека от най-дълбока древност и е наричана „житото на фараоните“. Била е основна храна в части на Близкия Изток и Европа от Бронзовата епоха до Средновековието. Съдържа повече протеин от обикновената пшеница, както и голямо количество фибри, които спомагат за значителното понижаване на холестерола. Съдържанието в нея на минерални вещества (желязо, магнезий, фосфор и калций) е по-високо в сравнение с останалите видове житни растения.
С удоволствие и гордост ви каним да опитате от нашите продукти направени с любов и вдъхновение. Може да изберете от бяло брашно от спелта, пълнозърнесто брашно от спелта, трици , зърно и флейкс от спелта. В асортимента ни можете да откриете и юфка, кускус, мюсли и солети - всички произведени от брашната ни от спелта . Наше производство е и първата българска паста от спелта ! Можете да намерите нашите тортильони и фусили - бели или пълнозърнести в онлайн магазина ни или в избрани магазини в страната .
За всички наши клиенти любители и на продуктите от лимец , произведохме и пълнозърнесто брашно от лимец , както и кус кус от лимец , които се приеха особенно добре !
В началото на 2020 година , въпреки всички трудности , с които се сблъскахме , успяхме да създадем нови три вида брашна - бяло пшеничено , пълнозърнесто пшеничено и ръжено . Произведени от подбран сорт високо качествена хлебна пшеница и елитен сорт ръж - резултата - отново изцяло натурални брашна - без консерванти,подобрители и избелители.
Имаме много идеи и вярваме , че с времето и подкрепата на Вас - нашите клиенти и приятели , ще успеем да ги реализираме !