Брашно и продукти от спелта
Спелтата (Triticum spelta) е позната на човечеството от най-дълбока древност и се среща също и под името динкел( dinkel от немски) . Била е основна храна в части на Близкия Изток и Европа от Бронзовата епоха до Средновековието. Съдържа повече протеин от обикновената пшеница, както и голямо количество фибри, които спомагат за значителното понижаване на холестерола. Съдържанието в нея на минерални вещества (желязо, магнезий, фосфор и калций) е по-високо в сравнение с останалите видове житни растения.
С удоволствие и гордост ви каним да опитате от нашите продукти направени с любов и вдъхновение. Може да изберете от бяло брашно от спелта, пълнозърнесто брашно от спелта, трици , зърно и флейкс от спелта. В асортимента ни можете да откриете и юфка, кускус, мюсли и солети - всички произведени от брашната ни от спелта . Наше производство е и първата българска паста от спелта ! Можете да намерите нашите пене ригате и фусили - бели или пълнозърнести в онлайн магазина ни или в избрани магазини в страната .
В началото на 2020 година , въпреки всички трудности , с които се сблъскахме , успяхме да създадем нови два вида брашна - бяло пшеничено и пълнозърнесто пшеничено . Произведени от подбран сорт високо качествена хлебна пшеница,а резултата - отново изцяло натурални брашна - без консерванти,подобрители и избелители.
Имаме много идеи и вярваме , че с времето и подкрепата на Вас - нашите клиенти и приятели , ще успеем да ги реализираме !
